Hoy he descubierto por enésima vez el bar Las Caracolas.
Desde que puedo recordar, he visto ese bar, chiquitito, sin pretensiones, cerca del paseo marítimo. Diferentes dueños han pasado por él, con mayor o menor gracia, pero lo cierto es que de unos años a esta parte era un sitio poco agradable y nada recomendable... Hasta ahora!!! Los últimos dueños han conseguido darle la vuelta a la tortilla, lo han convertido en un rinconcito con encanto. Sin perder su esencia, con pequeños detalles le han dado esa dulzura y esa personalidad que hace a un sitio agradable que aporta tranquilidad.
Las tapas... Que decir!! Buenas no, buenísimas. Bien cocinadas, en su punto. Como el bar: sencillas y sabrosas. Recomendables al 100%. Aquí os dejo algunos ejemplos:
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| Carne con roque |
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| Salmón relleno de crema con nueces. |
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| Pulpo a la gallega |
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Chorizo criollo.
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Si tengo que poner algún pero diría que la verdura del pincho del chorizo me gusta más hecha. Pero como he dicho antes, las tapas me han gustado mucho, estaban realmente sabrosas y tienen gran variedad tanto de tapas más conservadoras como de tapas novedosas.
No puedo decir nada más. Solo que en esta época de "modernuras" (como diría mi abuela), de bares snobs y gastrobares es un placer que gente joven se encargue de bares de siempre y le den un aire novedoso sin perder la esencia.
Enhorabuena "Las caracolas"!!
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